Domingo, 27 Marzo 2022 08:30
Juan Ignacio Barcos: “Se puede entender a los cortes de carne desde un montón de puntos de vista”
El sommelier de carne habló con Jorge Pizarro acerca de su trabajo y los usos que se le puede dar a los diversos cortes de carne.
ESCRITO POR
Lo último de Un dia de estos
- Horacio Olivera: "¿Cómo es la educación en Japón? La asistencia es del 100%, no hay deserción, la educación pública es eficiente y los niños en la primaria se encargan de limpiar la escuela"
- Eugenio Semino: "Todos los meses corren la fecha de pago para los jubilados"
- Esteban Castromán: "Estamos en el nivel más bajo de ventas de libro por habitante por año"
- Cristian Folgar: "La inflación de abril tendría como piso el 3%. El nuevo blanqueo puede terminar siendo "un lavadero de plata"
- Martín Giannini: "Las nuevas dietas están basadas en frutas, verduras y hortalizas. Todas sirven hay que buscar las más baratas"
